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近年来，传染病反复出现，有一天我们可能会被困在家里，所以有必要在家里储备一些可以长期储存的食物。我惊慌失措。主食易于储存。一袋米一袋面粉就能解决你的饮食题。但蔬菜不能长期保存，必须干燥保存。这里有一些美味且易于储存的物品。请放一些干燥的东西。
1.干香菇
香菇肉厚肉嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是与食药同源的高营养食品。储存和运输方便，营养价值高，且不影响食品品质。如果泡水吃的话，可以用来炒菜、做汤，非常美味。
2、干燥菌
它是一种生活在枯树等上的耳状真菌，营养价值丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等，深受人们喜爱。食用时，像香菇一样泡在水里，用在炒菜、汤、沙拉等中，口感松脆、清爽。它含有丰富的铁，所以即使是缺铁性贫血的人也可以服用。
3.震雷梅拉
银耳形状如菊花或鸡冠，直径510厘米，质洁白、柔软、半透明、富有弹性，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质等。燕窝色泽、味道、功效与燕窝相似，而且价格低廉，又被称为“男人的燕窝”，是女性营养的理想选择。
4.豆腐
制作腐竹时，先将豆浆煮沸，加热，放置一段时间，表面就会形成一层薄膜，然后取出来在太阳下晒干。具有浓郁的豆香，颜色黄白色。它颜色半透明，富含蛋白质和多种营养成分。用水浸泡3至5小时即可开花，可用于炒菜、凉拌、汤等，味道清香爽口。
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